Het laatste jaar hebben wij verschillende smaken op vlak van interieur ,culinair en bieren gecombineerd in het SmaakAtelier . Smaken-geuren-kleuren , respect voor streekprodukten, locale seizoensgebonden kwaliteit , combinatie met de eigen gebrouwen bieren en een uitgebreide wijnkaart. Het Smaakatelier is een samenwerking tussen 3 Kortemarkse ondernemingen: samen met brouwerij "Den buiten" en traiteurzaak Food @ location  kan iedereen in ons gezamenlijk project komen dineren in een eetkamerrestaurant nl de vroegere werkplaats

Verlinde bvba: www.interieurverlinde.be

5 de generatie meubelmakers

zaakvoerders :

Jos Verlinde

Peter Verlinde

Luc Verlinde

artisanale meubelen in eik en op maat , alles van stam tot kast volledig naar wens van klant en op maat.

Werkplaats in de kaaistraat 9 te Kortemark/Werken

Toonzaal in de Torhoutstraat 14 te Kortemark 

In 1830 kwam Pieter Verlinde zich in Kortemark vestigen als meubelmaker. Zijn specialiteit was voornamelijk gericht op het maken van biljarttafels en kerkmeubilair. De traditie voor het maken van kerkmeubilair werd tot op de dag van vandaag verdergezet. Nu reeds tot in 5de generatie. Na verloop van tijd werd het maken van kerkmeubilair aangevuld met het maken van particulier meubelwerk, persoonlijke- en horeca inrichtingen. Een uitgebreid machinepark deed in de loop der tijden wel zijn intrede, maar net zoals in 1830 staat het ambacht en de liefde voor het hout nog steeds centraal.

V.O.F Den buiten : www.levir.be

Brouwerij als nevenactiviteit

zaakvoerders : schoonbroers

Peter Verlinde

Pieter De Winter

Met Passie brouwen van biertjes met verhalen

1,brouwerij 'Den Buiten' is in de eerste plaats een op en top familieaangelegenheid

Levir is ontstaan door twee enthousiaste schoonbroers, Peter Verlinde, meubelmaker uit Kortemark en Pieter De Winter projectleider in de wegenbouw. Beiden hebben we een gemeenschappelijke passie voor bier. Tijdens de zomer van 2013 is 'tussen pot en pint' het idee ontstaan om een mircobrouwerij op te starten. Brouwerij 'Den buiten' is voor het grootste deel ambachtelijk, en daar mogen we trots op zijn! Alles wordt op de authentieke manier gebrouwen. Bieren met verhalen (Achter elke naam schuilt er een verhaal)

Tevens organiseren wij bierdegustaties op de nostalgische brouwzolder.

Zaakvoerders:

Wim Calteleyn

Heidi Vandenbroecke

Passie voor koken met kwalitatieve ingrediënten, creativiteit, culinaire finesse en verfijnde presentatie.

Meer dan 20 jaar verzorgen we met succes feesten en catering voor bedrijven en particulieren. Gaande van vriendendiners tot huwelijksfeesten, barbecues en nog veel meer. Onze passie voor koken gekoppeld aan kwalitatieve ingrediënten creativiteit, culinaire finesse en een verfijnde presentatie stellen onze klanten erg op prijs. Voeg daar nog een service tot in de puntjes aan toe en u weet waarom u uw evenement aan ons toevertrouwd. Wilt u liever een feestje bij u thuis in intieme kring organiseren, dan zijn onze afhaalgerechten misschien de perfecte keuze voor u!

Wim Casteleyn : 15 jaar chef van de rode duivels , tal van onderscheidingen waaronder:

5 X laureaat junior kok

1 X Beste kok van Belgie - Prosper Motagne - persprijs

4 X beste kok van Vlaanderen - laureaat

1X Beste visgerecht - wedstrijd gastronomische beurs brugge

Heidi Vandenbroecke : onmisbare rechterhand van Wim casteleyn en decoratief wonder in het decoreren en gezellig maken van het smaakatelier , uitstekende gastvrouw tijdens de maandelijkse dinertjes.

Referenties: huwelijk Vincent kompany

Feest voor Kim Clijsters

Feest voor Jelle Vandamme